Proteina Inteligente

Medallón Magro de Precisión Gramax® 150 g de precisión proteica — textura firme, sabor verdadero Cada Medallón Magro de Precisión es una porción seleccionada de res magra, porcionada y tratada con la metodología Gramax® para ofrecer consistencia, pureza proteica y resultados previsibles en cada cocción. No es un corte “blando por naturaleza”: es un corte […]

Pechuga de precisión Gramax® Precisión culinaria para maximizar cada gramo En Gramax® no simplemente cocinamos pollo. Aplicamos una metodología gastronómica de precisión diseñada para obtener la máxima calidad, jugosidad y consistencia optimizando cada gramo del alimento. Nuestra metodología integra cocción sous vide de precisión, control térmico milimétrico y restauración estratégica para ofrecer una proteína superior